シャトードブルイユ レジャンド
¥45,000
「ロイヤル」の後継品として生まれた「レジャンド」。最低でも20年熟成の原酒がブレンドされ、ファーストバッチが1400本のみの生産です。芳醇な樽香とスパイシーさを兼ね備えた唯一無二のカルバドス。
フェラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン
¥5,955
フェラーリ・マキシマム・ブラン・ド・ブラン ☆ 特別な一杯を、自宅で。 100年以上の伝統が生んだ繊細な泡が、日常の食卓を少し特別にします。 休日の昼下がりや、少し特別なディナーの始まりに。 フェラーリの細やかな泡がグラスに立ちのぼり、 会話と時間をやさしく包み込みます。 大切な人との乾杯に、ぜひ選びたい1本です。 ご自宅用はもちろん、プレゼントにもぴったり。 ☆ Message from the Sommelier / ソムリエからのメッセージ このフェラーリは、料理と一緒に楽しんでこそ真価を発揮する1本です。 冷たい前菜から温かい魚料理まで、様々なシーンに自然に溶け込みます。 家でのひとときに、レストランのような華やかさを添えてください。 ソムリエ 古内将道
ボデガ・ボウサ・タナ 2023
¥6,105
2025クリスマス限定セットでも登場した赤ワイン、 ボデガ・ボウサ タナを、 このたび単品でも販売スタートしました。 凝縮した黒い果実味と、 なめらかで心地よいタンニン。 しっかりとした飲みごたえがありながら、 料理と合わせることで、味わいがやさしく広がります。 肉料理はもちろん、 少しコクのある家庭料理にも自然に寄り添う一本。 特別な日のディナーにも、 ゆっくり過ごしたい夜にも。 食卓の最後を、満足感のある余韻で締めくくってくれます。
ブリュンデルマイヤー・グリューナー・ヴェルトリーナー・カンプタール・テラッセン 2024
¥4,950
White Wine(白ワイン) Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptal Terrassen (ブリュンデルマイヤー・グリューナー・ヴェルトリーナー・カンプタール・テラッセン) ☆ 穏やかな一杯が、食卓を整える。 料理に自然に寄り添う、オーストリアの名門ブリュンデルマイヤーが手がける白ワイン。 青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな香り、 すっと伸びる清らかな酸。 一口飲むだけで、料理の流れが気持ちよく整い、食卓にほどよいリズムを生み出します。 軽やかでクリーンなのに、芯はしっかり。 サラダや魚料理、クリーム系のパスタなど、 家庭のメニューにもすっと馴染む万能さが魅力です。 「食事をおいしくしてくれる白」が欲しいとき、迷わず選びたい一本。 自宅用にも、カジュアルな贈り物にも。 ☆ ソムリエからのメッセージ グリューナー・ヴェルトリーナーは、 料理の “つなぎ役” としても活躍してくれる汎用性の高い白ワインです。 すっきりとした酸、ほのかなハーブの香り、 やさしい果実味が料理の邪魔をせず、 食卓全体の流れを整えてくれます。 日常に寄り添いながら、 ほんの少し料理を上品に見せてくれる一本です。 ソムリエ 古内将道
ロッソ・トスカーナ 2023 ボルゴ・スコペート
¥2,420
Youtube Georgeチャンネル ジョージ吉田 待望のレシピ本「圧倒的に旨い野菜のごちそう」にてペアリング監修したワインの一本です。 【商品概要】 商品名:ロッソ・トスカーナ 2023 / Rosso Toscana 生産者名:ボルゴ・スコペート / Borgo Scopeto 生産国:イタリア / Italy 地方:トスカーナ/ Toscana タイプ:赤ワイン(辛口)/ Red Wine (Dry) 品種:サンジョベーゼ、プティヴェルド、メルロー、アリカンテ / Sangiovese, Petit Verdot, Merlot, Alicante 【商品説明】 トスカーナの自然の中、キャンティ・クラシコ エリア最南端のカステルヌオーヴォ・ベラルデンガに位置するボルゴ・スコペート。 二大巨匠が腕を振るうキャンティ・クラシコは、ワインスペクテイター誌「キャンティ部門」で第一位に輝くなど、世界中で高く評価されています。 ベーシックなIGTトスカーナながら、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG、キャンティ・クラシコDOCGの格落ちブドウをメインに造られる贅沢なキュヴェ。 グラヴィティフローなど、最新の醸造設備を用いることでSO2使用量を極力抑えています。 トスカーナらしさをもたらすサンジョヴェーゼをベースに、メルローの丸みと、プティヴェルド、アリカンテの厚みと複雑みが加わり、深みのある味わいが楽しめます。 ブルーベリーやチェリーなどの果実が香り、アタックは非常に滑らか。新鮮でフルーティーな風味に優しいタンニン、穏やかな酸を感じます。まとまりのあるフィニッシュが心地よく、親しみやすいスタイルが魅力です。 【おすすめ料理】 ・牛肉のステーキ ・チーズ ・究極のトマトソースのパスタ (レシピ本「圧倒的に旨い野菜のごちそう」より)
シラー・ダルティチュード ペイ・ドック 2023 ドメーヌ・クードレ
¥2,750
Youtube Georgeチャンネル ジョージ吉田 待望のレシピ本「圧倒的に旨い野菜のごちそう」にてペアリング監修したワインの一本です。 【商品概要】 商品名:シラー・ダルティチュード ペイ・ドック 2023 / Syrah d’Altitude Pays d’Oc 生産者名:ドメーヌ・クードレ / Domaine Coudoulet 生産国:フランス / France 地方:ラングドックルーション/ Languedoc-Roussillon タイプ:赤ワイン(辛口)/ Red Wine (Dry) 品種:シラー / Syrah 【商品説明】 栽培:リュット・レゾネ(減農薬栽培) 畑・土壌:粘土、石灰岩を含む泥灰土 醸造:すべて除梗しながら収穫。伝統的な醸造方法。1日2回のルモンタージュ。アルコール発酵の最後にデレスタージュ。15~20日間のマセラシオン。 味わい:芳醇な味わい。凝縮感があり、とても柔らかいタンニン。長い余韻を持っています。 【おすすめ料理】 ・鴨のコンフィ ・焼き鳥(タレ) ・れんこんステーキ (レシピ本「圧倒的に旨い野菜のごちそう」より)
マルセル・ダイス アルザス・コンプランタシオン 2023
¥6,160
【商品概要】 商品名:アルザス・コンプランタシオン 2023 / Alsace Complantation 2023 生産者名:マルセル・ダイス / Marcel Deiss 生産国:フランス / France 地方:アルザス地方/ Alsace タイプ:白ワイン(辛口)/ White Wine (Dry) 品種:リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールほか(複数品種混植・混醸)/ Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, others (field blend) 【商品説明】 マルセル・ダイスは、アルザスを代表するテロワール主義の旗手。 単一品種表記が主流のアルザスにおいて、畑に複数品種を混植し、同時に収穫・醸造する「コンプランタシオン(混植混醸)」の哲学を実践しています。 ビオディナミ農法を取り入れ、土地の個性を純粋に表現することを重視。 品種ではなく“畑”を語るワイン造りで、世界的に高い評価を受けています。 ややゴールドがかったレモンイエローの外観。ほのかにアンバーのニュアンスも感じられます。 金木犀のような華やかなフローラルアロマに、熟したアプリコットや柑橘の皮の香り。そこにジンジャーを思わせるスパイスのニュアンスが重なり、複雑で奥行きのある香り。 味わいはドライでしなやか。果実の豊かさに加え、わずかなフェノリックなニュアンスがテクスチャーに厚みを与えています。伸びやかな酸とアルザス特有のミネラルが全体を美しく引き締め、品種の個性が溶け合う立体的な余韻へと続きます。 “品種”ではなく“畑”を味わう、マルセル・ダイスならではのテロワール表現が感じられる一本です。 ・スパイスを効かせたチキンタジン ・ハーブを添えたラム料理 ・春巻きやベトナム風前菜 ・柑橘を合わせた白身魚のグリル
セバスチャン・リフォー アクメニネ 2015
¥5,060
【商品概要】 商品名:アクメニネ 2015/ Akmenine 2015 生産者名:セバスチャン・リフォー / Sébastien Riffault 生産国:フランス / France 地方:ロワール地方(サンセール)/ Loire Valley (Sancerre) タイプ:白ワイン(辛口・スキンコンタクト)/ White Wine (Dry, Skin-contact) 品種:ソーヴィニヨン・ブラン/ Sauvignon Blanc 【商品説明】「Akmenine」は“石だらけ”を意味する区画名。水はけに優れた石灰質土壌は、水分を嫌うソーヴィニヨン・ブランにとって理想的な環境です。 貴腐菌が付いた葡萄と健全な葡萄を約50:50で使用。完熟した果実の凝縮感と、健全果の持つ張りのある酸が見事に融合しています。 やや濃いゴールドからアンバーがかった外観。アプリコットや黄桃、ドライオレンジピール、蜂蜜のニュアンスに加え、紅茶やスパイスの香りが重なります。 味わいはドライで厚みがあり、フェノリックなタンニンが骨格を形成。豊かな果実味の奥に、ソーヴィニヨン・ブラン本来のフレッシュな酸とハーブのニュアンスがしっかりと感じられます。 従来のサンセールの概念を超えた、複雑さと緊張感を兼ね備えた一本です。 【おすすめ料理】 ・フレッシュハーブを効かせたチキンのロースト ・フェンネルとオレンジのサラダ ・春野菜のグリル レモンオイル ・真鯛のポワレ グリーンピースのソース
グラッドストーン アーラー ピノ・ノワール 2023
¥5,100
商品名:ピノ・ノワール 23 / Pinot Noir 2023 生産者名:アーラー / Urlar 生産国:ニュージーランド / New Zealand 地方:ワイララパ(グラッドストーン)/ Wairarapa (Gladstone) タイプ:赤ワイン(ミディアムボディ)/ Red Wine (Medium-bodied) 品種:ピノ・ノワール / Pinot Noir 【商品説明】 ニュージーランド・ワイララパのグラッドストーンに位置するUrlarが手がける、オーガニック栽培によるエレガントなピノ・ノワール。 冷涼な気候を反映した透明感のあるスタイルで、チェリーやラズベリーなどの赤系果実に、ほのかなスパイスやドライハーブのニュアンスが重なります。 口当たりはしなやかで、細やかなタンニンと生き生きとした酸がバランスよく調和。 果実の純度が高く、クリーンで伸びやかな余韻へと続きます。 過度な抽出や樽の主張はなく、テロワールを素直に表現した一本です。 おすすめ料理: ・鴨肉のロースト ・ハーブを使った鶏肉料理 ・きのこ料理(ポルチーニ、マッシュルーム) ・軽めの赤身肉料理
ダミアン リボッラ・ジャッラ 2020
¥9,020
商品名:リボッラ・ジャッラ 20(ダミアン) / Ribolla Gialla 2020 (Damijan) 生産国:イタリア / Italy 地方:フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州(コッリオ)/ Friuli-Venezia Giulia (Collio) タイプ:白ワイン(辛口・オレンジスタイル)/ White Wine (Dry / Orange Style) 品種:リボッラ・ジャッラ / Ribolla Gialla 【商品説明】 フリウリの名匠ダミアン・ポドヴェルシッチが手がける、長期マセラシオンによる個性的なリボッラ・ジャッラ。 果皮とともに発酵・熟成させることで、黄金がかったアンバーの色調と奥行きあるアロマを生み出します。 ドライアプリコットやオレンジピール、カリンのような熟した果実香に、紅茶やドライハーブ、ほのかなスパイスのニュアンス。 味わいはドライで骨格があり、しっかりとしたタンニンと伸びやかな酸が全体を引き締めます。 テクスチャーは厚みがありながらも緊張感を保ち、長く複雑な余韻へと続きます。 伝統的手法と自然な造りが融合した、フリウリのテロワールを深く感じさせる一本です。 おすすめ料理: ・鴨肉や鶏肉のロースト ・スパイスを効かせた豚肉料理 ・熟成チーズ(コンテ、山羊チーズなど) ・きのこや根菜を使った旨味のある料理
ティミオプロス マケドニア ロゼ・ド・クシノマヴロ 2023
¥3,410
Youtube Georgeチャンネル ジョージ吉田 待望のレシピ本「圧倒的に旨い野菜のごちそう」にてペアリング監修したワインの一本です。 【商品概要】 商品名:ロゼ・ド・クシノマヴロ 2023/ Rosé de Xinomavro 生産者名:ドメーヌ・ティミオプロス /Domaine Thymiopoulos 生産国: マケドニア / Macedonia 地方:ギリシャ / Greece タイプ:ロゼ(辛口)/ Rose Wine (Dry) 品種:クシノマヴロ/ Xinomavro 【商品説明】 ギリシャ北部マケドニア地方・ナウサで、クシノマヴロの名手として知られるティミオプロスが手がけるエレガントなロゼワイン。 淡く繊細なサーモンピンクの色調に、野いちごやラズベリーなどの赤系果実、ほのかなトマトリーフやドライハーブのニュアンスが重なります。 口当たりはドライで、クシノマヴロらしい伸びやかな酸がワイン全体を引き締め、ほのかなスパイス感とともにクリーンで洗練された余韻へと続きます。 軽やかさの中に芯のある構造を感じさせる、食事に寄り添うスタイルです 【おすすめ料理】 トマトとフェタチーズのサラダ グリルした地中海風野菜 鶏肉のハーブロースト タコやエビのシーフード料理 焼きパプリカとなすの軽い煮込み(レシピ本「圧倒的に旨い野菜のごちそう」より)
モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ・ロマネ 2022
¥20,000
SOLD OUT
【商品概要】 商品名:モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ・ロマネ 2022 / Mongeard-Mugneret Vosne-Romanée 2022 生産国:フランス / France 地方:ブルゴーニュ地方(ヴォーヌ・ロマネ)/ Burgundy (Vosne-Romanée) タイプ:赤ワイン(ミディアムボディ)/ Red Wine (Medium-bodied) 品種:ピノ・ノワール / Pinot Noir 【商品説明】 モンジャール・ミュニュレが手がける、 ブルゴーニュ屈指の銘醸村 ヴォーヌ・ロマネ の個性を端正に表現した村名ワイン。 2022年は高い成熟度と酸のバランスに恵まれた評価の高いヴィンテージで、 赤系果実のピュアな香りに、スミレやスパイス、下草のニュアンスが重なります。 口当たりはなめらかで、きめ細かなタンニンと自然な酸が美しい骨格を形成。 果実味は前に出すぎず、テクスチャーと精度を重視したスタイルです。 若いうちから楽しめる親しみやすさを備えながら、 ヴォーヌ・ロマネらしい気品と内向的な深みを感じさせる一本です。 【おすすめ料理】 ・鴨のロースト、鶉や仔牛のロティ ・きのこ料理(ポルチーニ、ジロール、マッシュルーム) ・鶏肉の赤ワイン煮、軽めのジュを使った肉料理 ・ブリ・ド・モーなど白カビタイプのチーズ
フォンドレッシュ ヴァントゥー ブラン&ルージュ 2本セット
¥7,600
甘さだけじゃない、想いを伝えるバレンタイン。 大切な人と囲む食卓に、静かに寄り添うローヌのワイン。 チョコレートよりも、会話が深まる一本を。 ①白ワイン / White Wine 商品名:フォンドレッシュ ヴァントゥー・ブラン / Fondrèche Ventoux Blanc 生産国:フランス / France 地方: ローヌ地方南部(ヴァントゥー)/ Southern Rhône (Ventoux) タイプ: 白ワイン(辛口)/ White Wine (Dry) 品種:グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、クレレット / Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, others 商品説明: ローヌ南部・ヴァントゥーの冷涼な標高と自然な栽培環境から生まれる、透明感のある白ワイン。 白い花や柑橘の皮、ハーブのニュアンスが穏やかに立ち上がり、口当たりはなめらかでありながら、後味には心地よいミネラル感と伸びのある酸が感じられます。 樽の主張は控えめで、果実味とフレッシュさのバランスが良く、食事と合わせてこそ魅力が引き立つ一本です。 おすすめ料理: ・白身魚のソテーやポワレ ・鶏肉のクリーム煮、フリカッセ ・野菜のテリーヌやハーブを使った前菜 ・フレッシュタイプのシェーヴルチーズ ②赤ワイン / Red Wine 商品名:フォンドレッシュ ヴァントゥー・ルージュ / Fondrèche Ventoux Rouge 生産国:フランス / France 地方:ローヌ地方南部(ヴァントゥー)/ Southern Rhône (Ventoux) タイプ:赤ワイン(ミディアムボディ)/ Red Wine (Medium-bodied) 品種:グルナッシュ、シラー ほか / Grenache, Syrah, others ローヌ南部・ヴァントゥーの冷涼な気候と標高の高い畑から生まれる、しなやかで洗練された赤ワイン。 赤系果実を中心に、スパイスやハーブ、ほのかな黒胡椒のニュアンスが感じられます。 タンニンはきめ細かく、果実味と酸のバランスが良いため、重すぎず、料理と合わせやすいスタイルに仕上がっています。 南ローヌらしい温かみと、フォン・ドレッシュらしい透明感を併せ持つ一本です。 おすすめ料理: ・鶏肉や豚肉のロースト ・ハーブを使ったグリル料理 ・ラタトゥイユなど野菜の煮込み ・トマトソースを使った料理全般
フォンドレッシュ ルージュ
¥4,700
商品名:フォンドレッシュ ヴァントゥー・ルージュ / Fondrèche Ventoux Rouge 生産国:フランス / France 地方:ローヌ地方南部(ヴァントゥー)/ Southern Rhône (Ventoux) タイプ:赤ワイン(ミディアムボディ)/ Red Wine (Medium-bodied) 品種:グルナッシュ、シラー ほか / Grenache, Syrah, others 【商品説明】 ローヌ南部・ヴァントゥーの冷涼な気候と標高の高い畑から生まれる、しなやかで洗練された赤ワイン。 赤系果実を中心に、スパイスやハーブ、ほのかな黒胡椒のニュアンスが感じられます。 タンニンはきめ細かく、果実味と酸のバランスが良いため、重すぎず、料理と合わせやすいスタイルに仕上がっています。 南ローヌらしい温かみと、フォン・ドレッシュらしい透明感を併せ持つ一本です。 おすすめ料理: ・鶏肉や豚肉のロースト ・ハーブを使ったグリル料理 ・ラタトゥイユなど野菜の煮込み ・トマトソースを使った料理全般
フォンドレッシュ ブラン
¥3,200
商品名:フォンドレッシュブラン / Fondrèche Blanc 生産国:フランス / France 地方: ローヌ地方南部(ヴァントゥー)/ Southern Rhône (Ventoux) タイプ: 白ワイン(辛口)/ White Wine (Dry) 品種:グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、クレレット / Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, others 商品説明: ローヌ南部・ヴァントゥーの冷涼な標高と自然な栽培環境から生まれる、透明感のある白ワイン。 白い花や柑橘の皮、ハーブのニュアンスが穏やかに立ち上がり、口当たりはなめらかでありながら、後味には心地よいミネラル感と伸びのある酸が感じられます。 樽の主張は控えめで、果実味とフレッシュさのバランスが良く、食事と合わせてこそ魅力が引き立つ一本です。 おすすめ料理: ・白身魚のソテーやポワレ ・鶏肉のクリーム煮、フリカッセ ・野菜のテリーヌやハーブを使った前菜 ・フレッシュタイプのシェーヴルチーズ
ゲオルグ・ブロイヤー リースリング ソヴァージュ 2023
¥4,730
商品名:ゲオルグ・ブロイヤー リースリング ソヴァージュ 2023 生産国:ドイツ 地方:ラインガウ タイプ:白ワイン(辛口) 品種:リースリング 【ワインの特徴】 ゲオルグ・ブロイヤーは、1880年創業の歴史あるワイナリーで、 現在もラインガウ地区を代表する名門生産者として高く評価されています。 「ソヴァージュ(Sauvage)」とは、 野生的・自然な という意味を持つ言葉。 このキュヴェ名の通り、過度に作り込まず、ブドウ本来の個性とテロワールを素直に表現したスタイルが特徴です。 柑橘類や青リンゴを思わせるクリアな香りに、スレート由来のミネラル感。 味わいはしっかりと辛口で、引き締まった酸とピュアな果実味が心地よく、 ラインガウのリースリングらしい端正さと緊張感を楽しめます。 【おすすめ料理】 ・白身魚のムニエル(レモンバター) ・鯛やヒラメの刺身 ・フレッシュな山羊チーズ
マルティン・ヴァスマー マルクグレーフラーラント シュペートブルグンダー 2022
¥4,840
商品名:マルティン・ヴァスマー マルクグレーフラーラント シュペートブルグンダー 2022 生産国:ドイツ 地方:バーデン(マルクグレーフラーラント) タイプ:赤ワイン 品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール) 【ワインの特徴】 近年、ドイツの中でも特に注目を集めている産地がバーデンです。 温暖な気候に恵まれ、ピノ・ノワールがしっかりと完熟し、果実味とエレガンスを両立したスタイルが評価されています。 マルティン・ヴァスマーは、バーデンを代表する名門生産者 ベルンハルト・フーバー とも深い関係を持ち、その哲学や技術から大きな影響を受けてきました。 このワインは、赤いチェリーやラズベリーのピュアな果実味、穏やかな酸、きめ細かなタンニンが特徴。 重すぎず、食事と自然に寄り添う、非常にバランスの良いシュペートブルグンダーです。 【おすすめ料理】 ・鴨肉のロースト ・焼き鳥(たれ・塩どちらも) ・カマンベール
ピエール・ゼロ 食卓を彩る4本セット
¥6,200
【商品名】 ピエール・ゼロ 食卓を彩る4本セット Pierre Zero Selection(Non-Alcohol 4 Bottles) 【セット内容】 ・ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン ・ピエール・ゼロ ロゼ スパークリング ・ピエール・ゼロ シャルドネ ・ピエール・ゼロ メルロー 【商品説明】 フランス南部のワインメーカー、ドメーヌ・ピエール・シャヴァンが手がける ノンアルコールワイン「ピエール・ゼロ」シリーズ4種を一度に楽しめるセットです。 スパークリング2種とスティルワイン2種を揃え、 乾杯から食事、デザートまで幅広いシーンに対応。 アルコールを控えたい方でも、ワインを選ぶ楽しさと食事に合わせる喜びを感じていただけます。 【セットの魅力】 ・泡、白、ロゼ、赤を1セットで楽しめる構成 ・シーンや料理に合わせて選べる実用性 ・ノンアルコールでもワインらしい味わい ・ご自宅用にもギフトにも使いやすいセット ・アルコール飲用者と同じテーブルで楽しめる 【おすすめの使い方】 ・乾杯はブラン・ド・ブラン ・前菜や魚料理にシャルドネ ・華やかさを添えるロゼ ・肉料理やディナーの締めにメルロー 【こんな方におすすめ】 ・ノンアルコールでもワインの流れを楽しみたい方 ・妊娠中、運転予定がある日、体調管理中の方 ・ホームパーティーや会食用の1セットを探している方 ・ノンアルコールワインを初めて試したい方
ピエール・ゼロ メルロー
¥1,595
【商品名】 ピエール・ゼロ メルロー Pierre Zero Merlot 【商品説明】 フランス南部のワインメーカー、ドメーヌ・ピエール・シャヴァンが手がけるノンアルコール赤ワイン。 メルロー由来の脱アルコールワインとブドウ果汁を用い、赤ワインらしい果実味とやわらかな口当たりを表現しています。 アルコールを控えながらも、赤ワインの雰囲気を食事とともに楽しめる一本です。 【味わい】 カシスやブラックチェリーを思わせる熟した果実の香り。 口当たりはまろやかで、やさしい果実味が中心。 タンニンは控えめで、重すぎず飲み疲れしないスタイルです。 【ソムリエおすすめポイント】 ・ノンアルコールでも赤ワインらしい果実感を楽しめる ・渋みが穏やかで料理と合わせやすい ・肉料理やトマト系の料理とも相性が良い ・アルコールを控えたい日の赤ワイン代替として最適 ・ノンアルコール赤が初めての方にもおすすめ 【おすすめシーン】 ディナータイム、肉料理に合わせて、ノンアルコールペアリング、赤ワインを飲みたい気分の日に 【提供温度】 12〜14℃程度(軽く冷やすのもおすすめ)
ピエール・ゼロ シャルドネ
¥1,595
【商品名】 ピエール・ゼロ シャルドネ Pierre Zero Chardonnay 【商品説明】 フランス南部のワインメーカー、ドメーヌ・ピエール・シャヴァンが手がけるノンアルコール白ワイン。 シャルドネ由来の脱アルコールワインとブドウ果汁を使用し、白ワインらしい果実味と酸のバランスを表現しています。 アルコールを控えたい方でも、食事とともにワインの雰囲気を楽しめる一本です。 【味わい】 青りんごや洋梨、柑橘を思わせるフレッシュな香り。 口当たりは軽やかで、シャルドネらしい爽やかな酸味とやさしい果実味が広がります。 クセがなく、幅広い料理に合わせやすいクリーンなスタイルです。 【ソムリエおすすめポイント】 ・ノンアルコールでも食事に合わせやすい白ワインタイプ ・シャルドネ由来の酸味で前菜や魚料理と好相性 ・ランチタイムやアルコールを控えたい日の食中酒として最適 ・ワイン初心者やノンアルコール派にも選びやすい味わい ・食卓に自然に溶け込む一本 【おすすめシーン】 ランチ、軽めのディナー、ノンアルコールペアリング、日常使いの白ワイン代替として 【提供温度】 6〜10℃に冷やして
ピエール・ゼロ ロゼ スパークリング
¥1,750
【商品名】 ピエール・ゼロ ロゼ スパークリング Pierre Zero Rosé Sparkling 【商品説明】 フランス南部のワインメーカー、ドメーヌ・ピエール・シャヴァンが手がけるノンアルコール・ロゼ・スパークリング。 脱アルコールワインとブドウ果汁を用い、ロゼらしい華やかな果実味と爽やかな泡立ちを表現しています。 アルコールを控えたいシーンでも、ロゼスパークリングならではの華やかさと楽しさを味わえる一本です。 【味わい】 赤いベリーやザクロを思わせるフルーティーな香り。 口当たりは軽やかで、やさしい果実味と穏やかな酸味が広がります。 ブラン・ド・ブランに比べ、より果実感があり、親しみやすいスタイルです。 【ソムリエおすすめポイント】 ・ロゼらしい華やかさで乾杯用に最適 ・果実味があり、ノンアルコールでも満足感のある味わい ・前菜や軽めの料理、デザートとも合わせやすい ・アルコールを飲まない方にも選びやすい一本 ・テーブルを明るく彩るロゼカラー 【おすすめシーン】 乾杯、ランチタイム、ホームパーティー、ノンアルコールペアリング、デザートタイム 【提供温度】 4〜8℃に冷やして
ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン
¥1,595
【商品名】 ピエール・ゼロ ブラン・ド・ブラン Pierre Zero Blanc de Blancs 【商品説明】 フランス南部のワインメーカー、ドメーヌ・ピエール・シャヴァンが手がけるノンアルコール・スパークリング。 シャルドネ由来の脱アルコールワインとブドウ果汁をブレンドすることで、ワインらしい酸味と果実味、スパークリングの爽快感を表現しています。 アルコールを控えたい方にも、食事とともに“乾杯の時間”を楽しんでいただける一本です。 【味わい】 白い果実や柑橘を思わせるクリーンな香り。 口当たりはすっきりとした辛口寄りで、シャープな酸と程よい果実味がバランスよく広がります。 ノンアルコールでありながら、スパークリングワインの雰囲気をしっかり感じられる仕上がりです。 【ソムリエおすすめポイント】 ・ノンアルコールでも食事に寄り添う酸のあるスタイル ・前菜から軽めのメインまで合わせやすい ・アルコールを飲まない方も同じテーブルで楽しめる ・ランチタイムやドライバーの方がいる食事会にも最適 ・乾杯用としても違和感のないクオリティ 【おすすめシーン】 食前の乾杯、ランチタイム、ノンアルコールペアリング、ホームパーティー 【提供温度】 4〜8℃に冷やして
ファンティーニ スプマンテ グラン キュベ ビアンコ NV
¥3,500
ファンティーニ スプマンテ グラン キュベ ビアンコ NV イタリア屈指のコストパフォーマンスを誇る名門ファンティーニ(ファルネーゼ) が手がける、特別なブレンドを意味する名を冠したスパークリングワイン。 「グラン・キュヴェ」とは、 複数の区画・ロットから最良のワインだけを選び、完成度を最優先して仕上げるという考え方。 日常使いのスプマンテとは一線を画す、ワンランク上の飲み心地が魅力です。 味わいの特徴 ・きめ細かく、立ち上がりの良い泡 ・柑橘や白い花を思わせるクリーンな香り ・口当たりはフレッシュで軽快、それでいて余韻はなめらか こんなシーンに ・食前のアペリティフに ・魚介の前菜や軽めの料理と ・ギフトやホームパーティーの1本として
ボデガ・ボウサ・タナ 2022 / Christmas Selection 2025 by 【George ジョージ】チャンネル
¥5,400
SOLD OUT
クリスマス限定セットでも登場した赤ワイン、 ボデガ・ボウサ タナを、 このたび単品でも販売スタートしました。 凝縮した黒い果実味と、 なめらかで心地よいタンニン。 しっかりとした飲みごたえがありながら、 料理と合わせることで、味わいがやさしく広がります。 Georgeチャンネルの料理とも相性がよく、 肉料理はもちろん、 少しコクのある家庭料理にも自然に寄り添う一本。 特別な日のディナーにも、 ゆっくり過ごしたい夜にも。 食卓の最後を、満足感のある余韻で締めくくってくれます。