White Wine(白ワイン) Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptal Terrassen （ブリュンデルマイヤー・グリューナー・ヴェルトリーナー・カンプタール・テラッセン） ☆ 穏やかな一杯が、食卓を整える。 料理に自然に寄り添う、オーストリアの名門ブリュンデルマイヤーが手がける白ワイン。 青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな香り、 すっと伸びる清らかな酸。 一口飲むだけで、料理の流れが気持ちよく整い、食卓にほどよいリズムを生み出します。 軽やかでクリーンなのに、芯はしっかり。 サラダや魚料理、クリーム系のパスタなど、 家庭のメニューにもすっと馴染む万能さが魅力です。 「食事をおいしくしてくれる白」が欲しいとき、迷わず選びたい一本。 自宅用にも、カジュアルな贈り物にも。 ☆ ソムリエからのメッセージ グリューナー・ヴェルトリーナーは、 料理の “つなぎ役” としても活躍してくれる汎用性の高い白ワインです。 すっきりとした酸、ほのかなハーブの香り、 やさしい果実味が料理の邪魔をせず、 食卓全体の流れを整えてくれます。 日常に寄り添いながら、 ほんの少し料理を上品に見せてくれる一本です。 ソムリエ　古内将道

【商品概要】 商品名：アクメニネ 2015/ Akmenine 2015 生産者名：セバスチャン・リフォー / Sébastien Riffault 生産国：フランス / France 地方：ロワール地方（サンセール）/ Loire Valley (Sancerre) タイプ：白ワイン（辛口・スキンコンタクト）/ White Wine (Dry, Skin-contact) 品種：ソーヴィニヨン・ブラン/ Sauvignon Blanc 【商品説明】「Akmenine」は“石だらけ”を意味する区画名。水はけに優れた石灰質土壌は、水分を嫌うソーヴィニヨン・ブランにとって理想的な環境です。 貴腐菌が付いた葡萄と健全な葡萄を約50：50で使用。完熟した果実の凝縮感と、健全果の持つ張りのある酸が見事に融合しています。 やや濃いゴールドからアンバーがかった外観。アプリコットや黄桃、ドライオレンジピール、蜂蜜のニュアンスに加え、紅茶やスパイスの香りが重なります。 味わいはドライで厚みがあり、フェノリックなタンニンが骨格を形成。豊かな果実味の奥に、ソーヴィニヨン・ブラン本来のフレッシュな酸とハーブのニュアンスがしっかりと感じられます。 従来のサンセールの概念を超えた、複雑さと緊張感を兼ね備えた一本です。 【おすすめ料理】 ・フレッシュハーブを効かせたチキンのロースト ・フェンネルとオレンジのサラダ ・春野菜のグリル レモンオイル ・真鯛のポワレ グリーンピースのソース

商品名：フォンドレッシュブラン / Fondrèche Blanc 生産国：フランス / France 地方： ローヌ地方南部（ヴァントゥー）/ Southern Rhône (Ventoux) タイプ： 白ワイン（辛口）/ White Wine (Dry) 品種：グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、クレレット / Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, others 商品説明： ローヌ南部・ヴァントゥーの冷涼な標高と自然な栽培環境から生まれる、透明感のある白ワイン。 白い花や柑橘の皮、ハーブのニュアンスが穏やかに立ち上がり、口当たりはなめらかでありながら、後味には心地よいミネラル感と伸びのある酸が感じられます。 樽の主張は控えめで、果実味とフレッシュさのバランスが良く、食事と合わせてこそ魅力が引き立つ一本です。 おすすめ料理： ・白身魚のソテーやポワレ ・鶏肉のクリーム煮、フリカッセ ・野菜のテリーヌやハーブを使った前菜 ・フレッシュタイプのシェーヴルチーズ

商品名：ゲオルグ・ブロイヤー リースリング ソヴァージュ 2023 生産国：ドイツ 地方：ラインガウ タイプ：白ワイン（辛口） 品種：リースリング 【ワインの特徴】 ゲオルグ・ブロイヤーは、1880年創業の歴史あるワイナリーで、 現在もラインガウ地区を代表する名門生産者として高く評価されています。 「ソヴァージュ（Sauvage）」とは、 野生的・自然な という意味を持つ言葉。 このキュヴェ名の通り、過度に作り込まず、ブドウ本来の個性とテロワールを素直に表現したスタイルが特徴です。 柑橘類や青リンゴを思わせるクリアな香りに、スレート由来のミネラル感。 味わいはしっかりと辛口で、引き締まった酸とピュアな果実味が心地よく、 ラインガウのリースリングらしい端正さと緊張感を楽しめます。 【おすすめ料理】 ・白身魚のムニエル（レモンバター） ・鯛やヒラメの刺身 ・フレッシュな山羊チーズ

White Wine(白ワイン) Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptal Terrassen （ブリュンデルマイヤー・グリューナー・ヴェルトリーナー・カンプタール・テラッセン） — Georgeチャンネルと楽しむ、“食卓をつなぐ白”。** ☆ 穏やかな一杯が、食卓を整える。 Georgeチャンネルの料理にも自然に寄り添う、オーストリアの名門ブリュンデルマイヤーが手がける白ワイン。 青リンゴや洋梨を思わせる爽やかな香り、 すっと伸びる清らかな酸。 一口飲むだけで、料理の流れが気持ちよく整い、食卓にほどよいリズムを生み出します。 軽やかでクリーンなのに、芯はしっかり。 サラダや魚料理、クリーム系のパスタなど、 家庭のメニューにもすっと馴染む万能さが魅力です。 「食事をおいしくしてくれる白」が欲しいとき、迷わず選びたい一本。 自宅用にも、カジュアルな贈り物にも。 ☆ ソムリエからのメッセージ グリューナー・ヴェルトリーナーは、 料理の “つなぎ役” としても活躍してくれる汎用性の高い白ワインです。 すっきりとした酸、ほのかなハーブの香り、 やさしい果実味が料理の邪魔をせず、 食卓全体の流れを整えてくれます。 日常に寄り添いながら、 ほんの少し料理を上品に見せてくれる一本です。 ソムリエ　古内将道